Le Wali de Nouakchott Nord inspecte l’abattoir de Tenweich et insiste sur le renforcement du contrôle et de la qualité des viandes
Dans le cadre du suivi de terrain du fonctionnement des services publics et du renforcement de la qualité des prestations offertes aux citoyens, le Wali de la région de Nouakchott Nord a effectué une visite d’inspection à l’abattoir de Tenweich, en compagnie du Hakem de la moughataa de Toujounine, du maire de la commune, ainsi que de plusieurs représentants du ministère du Commerce et d’acteurs institutionnels et professionnels concernés.
Cette visite avait pour objectif de constater sur le terrain le déroulement du travail au sein de l’abattoir, de s’informer sur les différentes étapes d’abattage, les conditions d’hygiène, le respect des normes sanitaires en vigueur, ainsi que de lutter contre le phénomène de l’abattage clandestin et d’évaluer le niveau d’organisation et de performance de cette infrastructure vitale.
Au cours de la visite, le directeur de la société, M. Mohamed Mahfoudh El Kihal, a présenté un exposé détaillé sur la situation générale de l’abattoir, abordant :
• le niveau de production et les services fournis
• les défis entravant le bon fonctionnement
• les contraintes techniques et logistiques
• les besoins essentiels pour améliorer la performance et la qualité
Le Wali et la délégation ont également reçu des explications complémentaires de la part des responsables de l’abattoir, portant sur :
• les mécanismes de travail quotidiens
• les mesures de sécurité sanitaire adoptées
• les moyens d’améliorer les conditions de travail
• les exigences pour accroître l’efficacité de la production
La délégation a ensuite effectué une visite de terrain couvrant les différentes installations de l’abattoir, notamment les zones de réception du bétail, les salles d’abattage, ainsi que les espaces de conservation et de stockage, où elle a pu observer de près les conditions de travail, le niveau d’hygiène et d’organisation.
Lors de cette tournée, le Wali a insisté sur :
• la nécessité de respecter strictement les normes sanitaires
• la garantie de la qualité et de la sécurité des viandes destinées à la consommation
• l’amélioration de l’environnement de travail
• le renforcement permanent du contrôle vétérinaire
À l’issue de la visite, le Wali a souligné l’importance de :
• développer les infrastructures de l’abattoir
• répondre à la demande croissante en services d’abattage
• lever les obstacles entravant la performance
• renforcer la coordination entre les différentes parties concernées
De son côté, le Hakem de la moughataa de Toujounine a exprimé l’engagement des autorités locales à suivre la mise en œuvre des recommandations issues de cette visite et à œuvrer à surmonter tous les obstacles afin d’améliorer la qualité des services offerts aux citoyens.
