Dans une démarche qui témoigne des efforts déployés par l’actuelle direction de la Société des abattoirs de Nouakchott pour réhabiliter et moderniser les infrastructures, l’unité de réfrigération de l’abattoir de Tenweich a été remise en service après une longue période d’arrêt.
L’unité a commencé à assurer la réfrigération des viandes avant leur acheminement vers le marché. Lors de la première phase de fonctionnement, la température à l’intérieur des chambres froides a atteint 14 °C, contribuant ainsi à améliorer les conditions de conservation et de manipulation des viandes avant leur livraison aux consommateurs.
Cette remise en service s’inscrit dans le cadre d’une série de travaux de réhabilitation et de modernisation engagés par l’actuelle direction. Ces actions visent à remettre en état les équipements hors service, à améliorer les conditions de travail et à rehausser la qualité des prestations, conformément aux exigences de sécurité sanitaire et de santé publique.
Cette initiative illustre la volonté de la Société des abattoirs de Nouakchott de moderniser les infrastructures des abattoirs et de renforcer leur capacité opérationnelle. Elle contribue à assurer un approvisionnement en viande rouge dans de meilleures conditions, au bénéfice des citoyens, tout en favorisant son acheminement vers les foyers mauritaniens dans le respect des normes de qualité et de sécurité.
