Présentation

Qui sommes-nous ?

Société des Abattoirs de Nouakchott

La société des Abattoirs de Nouakchott est l’un des établissements essentiels opérant dans le domaine des services liés au secteur de l’élevage. Elle joue un rôle central dans l’organisation des opérations d’abattage conformément aux normes sanitaires et aux prescriptions religieuses, garantissant ainsi la sécurité et la qualité des viandes destinées à la consommation.

À travers nos services, nous nous engageons à offrir un environnement de travail moderne et intégré, respectant les normes les plus strictes d’hygiène et de qualité, et répondant aux exigences de la sécurité alimentaire. Cela se traduit par la mise en place de procédures rigoureuses et un contrôle continu à toutes les étapes d’abattage et de préparation.

I. Le statut juridique et institutionnel de la société

Cette Etablissement a été créé par le décret 059/97 du 11 juin 1997 inspiré de l’ordonnance N° 09/90 réglementant les établissements publics à capitaux publics et déterminant leurs relations avec le reste des institutions de l’État et le décret 072/91 approuvant le système modèle des institutions de l’État.

L’article premier précise qu’il s’agit d’une société à capital mixte dénommée la Société des Abattoirs de Nouakchott,
L’article 02 du décret a donné mandat à la société de concevoir, compiler, exploiter et gérer des abattoirs au niveau de la ville de Nouakchott dans un premier temps, en tenant compte des plus hauts niveaux de conditions d’hygiène et de santé et selon les exigences de la loi islamique.

L’alinéa 02 de l’article 02 donne à la société le pouvoir d’évaluer et de commercialiser les produits animaux et leurs dérivés sur les marchés nationaux intérieurs et extérieurs, y compris toutes les activités connexes telles que la commercialisation des animaux et l’établissement de marchés de bétail ou de parcs, et l’article 04 traite de la possibilité de :

a) L’établissement d’agences pour la société sur le territoire mauritanien à chaque fois que c’est nécessaire ;
b) L’article 06 du décret stipule que le capital de la société est fixé à 500 millions MRO, ce qui ne peut être accordé qu’aux personnes morales ou physiques de nationalité mauritanienne. L’article 07 répartit les parts sociales des actionnaires de la manière suivante :

La part de l’Etat est de 353 millions, soit 70 %, représentant l’enveloppe financière investie dans l’achèvement de l’abattoir de Tenweich, et le reste est réparti entre des actionnaires supposés : Commune de Nouakchott 10 % fédérations d’éleveurs et de Bouchers 9 % en versements égaux et le reste à des actionnaires privés. L’alinéa 02 du même article stipule que les actions non libérées peuvent être cédées à des actionnaires privés et l’article 08 précise que la part de l’État dans le capital de l’entreprise augmente en fonction de ce qui a été investi dans la réhabilitation et l’extension des installations des abattoirs.

3- L’article 09 fait état d’une réduction progressive de la part de l’État au profit du secteur privé, allant jusqu’à 34 % du capital.

II. Les installations de la Société des Abattoirs de Nouakchott :

La société exploite trois installations au niveau de Nouakchott :

– le Grand abattoir de ruminants créé en 1998 sur financement de l’État

– l’aire d’abattage d’El Mina, créé en 2005 sur financement de l’État

– l’aire d’abattage d’El Haye Saken, créé en 2020 sur autofinancement de la société.

Nos Services

Abattage et transformation

Abattage du bétail conforme à la charia

Inspection sanitaire

Contrôle vétérinaire complet avant et après l’abattage

valorisation et transformation des déchets

Préparation et découpe hygiénique des viandes

Distribution des viandes

Facilitation de l’accès du bétail et organisation des opérations

Notre Vision

Devenir un modèle de référence au niveau national dans la gestion et l’exploitation des abattoirs, en proposant des services modernes et sécurisés qui renforcent la confiance des citoyens et s’alignent sur les standards internationaux.

Notre engagement

Nous nous engageons, au sein des Abattoirs de Nouakchott, à fournir des services fiables et sécurisés, tout en améliorant continuellement nos performances, afin de servir au mieux les citoyens et de contribuer au renforcement de la sécurité alimentaire du pays.

Nos Valeurs

Qualité et professionnalisme - Transparence et responsabilité - Respect des normes sanitaires - Le citoyen au cœur de nos priorités - Amélioration continue

Notre Mission

Fournir des services d’abattage et de préparation de viande de haute qualité, dans le respect des valeurs religieuses, en garantissant la sécurité sanitaire et en contribuant au développement du secteur de l’élevage.

Membres du bureau exécutif

المدير العام

Mr. Mohamed Mahfoudh El keyhel

DRH

Nom Complet

DAF

Nom Complet

DAS