تسير الشركة ثلاث منشئات علي مستوي نواكشوط هما
شركة مسالخ انواكشوط
تُعدُّ شركة مسالخ نواكشوط (SAN) مؤسسة عمومية ذات طابع خدمي واستراتيجي، تضطلع بدور محوري في تنظيم وتطوير عمليات الذبح على مستوى العاصمة، بما يضمن تقديم خدمات مطابقة للمعايير الصحية والبيطرية والضوابط الشرعية، ويعزز سلامة المنتجات الحيوانية الموجهة للاستهلاك. وتشمل مهامها الأساسية تنظيم وتأطير عمليات الذبح داخل المسالخ ونقاط الذبح المعتمدة، وتوفير خدمات الذبح والتجهيز وفق أفضل الممارسات المعتمدة، إلى جانب الإشراف على المراقبة الصحية بالتنسيق مع المصالح البيطرية، والمساهمة الفاعلة في تنظيم قطاع اللحوم الحمراء على مستوى نواكشوط.
وفي إطار دورها التنظيمي والاقتصادي، تسهم شركة مسالخ نواكشوط في ضبط سوق اللحوم الحمراء والحد من الممارسات غير المنظمة، كما تدعم جهود الدولة في تعزيز الأمن الغذائي من خلال ضمان توفير منتج آمن وصحي، وترسيخ الثقة في سلسلة الإمداد الحيواني. وتعتمد الشركة في تسييرها على مبادئ الحوكمة الجيدة، من خلال تعزيز الشفافية في الإدارة المالية والإدارية، وتطبيق أنظمة رقابة داخلية فعالة، وضبط عمليات التحصيل والإيرادات وفق إجراءات واضحة، مع اعتماد آليات التدقيق والتقييم المستمر لتحسين الأداء.
وتتطلع الشركة، في إطار رؤيتها المستقبلية، إلى تطوير بنيتها التحتية ورفع قدرتها الاستيعابية، وإدماج الحلول الرقمية في إدارة عملياتها، وتعزيز كفاءة مواردها البشرية، وتوسيع شراكاتها على المستويين الوطني والدولي، مع إيلاء أهمية خاصة للبعد البيئي، لا سيما في مجال إدارة النفايات. وترتكز في ذلك على منظومة قيم مؤسسية تشمل الجودة، والشفافية، والمسؤولية، والامتثال، والاستدامة، بما يعزز مكانتها كنموذج مؤسسي متكامل يوفق بين الالتزام بالمعايير والكفاءة التشغيلية، ويساهم في تحقيق تنمية مستدامة في قطاع اللحوم الحمراء.
