أطلقت وزارة التنمية الحيوانية، أمس الخميس في نواكشوط، حملة واسعة لمحاربة ظاهرة الذبح العشوائي خارج المسالخ المرخصة، وذلك تحت شعار: “من أجل ضمان صحة وسلامة اللحوم”.
وتهدف الحملة، التي ستتواصل خلال الفترة من 5 إلى 15 فبراير الجاري على امتداد ولايات العاصمة، إلى حماية صحة المستهلكين والحد من تسويق اللحوم مجهولة المصدر أو غير الخاضعة للفحص البيطري، بما يعزز السلامة الغذائية والصحة العمومية.
وأوضح المستشار الفني المكلف بالإنتاج الحيواني بوزارة التنمية الحيوانية، السيد محمد الحسن ولد اعلي بكه، خلال إشرافه على انطلاق الحملة، أن هذه المبادرة تأتي استجابة للمخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك لحوم غير مراقبة، مشددًا على أهمية حصر عمليات الذبح داخل المسالخ المرخصة التي تتوفر فيها شروط النظافة والسلامة المعتمدة.
من جهته، أكد مدير المصالح البيطرية بالوزارة، السيد حبيب الله حبيب الله، أن الحملة ترمي إلى تعزيز الرقابة الصحية والتصدي للممارسات غير القانونية في مجال الذبح، لما تشكله من تهديد مباشر للصحة العامة نتيجة عدم احترامها للمعايير البيطرية والصحية المعمول بها.
بدوره، أوضح مدير شركة مسالخ نواكشوط، السيد محمدن ولد الكيحل، أن الشركة أنهت عمليات ترميم وصيانة كافة مرافقها، وهي جاهزة تمامًا لاستقبال عمليات الذبح خلال فترة الحملة، مع توفير فضاءات تستجيب للمتطلبات الفنية والصحية اللازمة.
42
previous post