في ظل الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي، الناتجة عن الأعطال التي لحقت بشبكة الكهرباء، يواصل المسلخ الرئيسي في العاصمة نواكشوط، مسلخ تنويش، أداء مهامه بصورة طبيعية، دون أن تتأثر عمليات الذبح والتجهيز وحفظ اللحوم والمراقبة.
وتعمل غرف التبريد المخصصة لحفظ اللحوم بشكل منتظم، بفضل توفر مولد كهربائي احتياطي يضمن استمرارية تشغيل المعدات والتجهيزات الأساسية وسد الحاجة عند انقطاع التيار الكهربائي، بما يحافظ على سلسلة التبريد وجودة اللحوم وسلامتها.
ويأتي ذلك في إطار حرص الإدارة الحالية على ضمان استمرارية الخدمة، والمحافظة على معايير السلامة والجودة، بما يساهم في توفير اللحوم للمواطنين في ظروف مناسبة وآمنة، قبل نقلها إلى نقاط البيع المنتشرة في مختلف أحياء العاصمة.
ويعكس استمرار العمل في هذه الظروف مستوى الجاهزية التي يتمتع بها مسلخ تنويش، وقدرته على التعامل مع الانقطاعات الكهربائية دون التأثير على سير العمليات الأساسية، بفضل الإجراءات والتجهيزات المعتمدة لضمان استمرارية العمل.
مسلخ تنويش.. العمل مستمر، وسلامة اللحوم أولوية.
44
