40
رحلة تبدأ بالجودة وتنتهي بالسلامة
يمر الحيوان داخل مسلخ تنويش بمراحل دقيقة ومنظمة، تبدأ بتفويجه وتحضيره من طرف طاقم فني مختص، وفق الإجراءات المعتمدة لضمان سلامة عملية الذبح وتجهيز اللحوم.
بعد ذلك، تخضع اللحوم للفحص من طرف طاقم طبي وبيطري مختص، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك، قبل أن تستكمل مراحل التجهيز والحفظ.
وتحرص شركة مسالخ نواكشوط، من خلال هذه الإجراءات، على أن يصل إلى المواطن لحم صحي، طري، طازج وآمن للاستهلاك، في إطار جهودها المستمرة للارتقاء بجودة الخدمات وتعزيز السلامة الصحية.
من العناية بالحيوان، إلى الفحص الطبي، وصولًا إلى المستهلك… الجودة والسلامة مسؤولية تبدأ من المسلخ.
